La olma de Pedraza en España Directo

Entrevista de «España directo» a Sergio Fernández en el Restaurante La Olma de Pedraza en la provincia de Segovia. Un programa de televisión de máxima audiencia emitido por TVE1.

En la entrevista vemos la explicación de una receta del «Capón en pepitoria» un plato muy especial de la casa y uno de los platos estrella de temporada de otoño 2018.

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