Estamos emocionados de compartir nuestra pasión culinaria y la esencia de Pedraza, una joya medieval declarada Conjunto Monumental. A través de la lente mágica de Escápate de Viaje, los invitamos a callejear por nuestras calles empedradas, descubrir nuestra rica historia y conocer nuestros rincones secretos.
En la Villa de Pedraza, cada esquina tiene una historia que contar y cada rincón está impregnado de magia. Como parte de nuestra tradición, les invitamos a sumergirse en la atmósfera única de la Noche de las Velas, un evento que transforma nuestro pueblo en un cuento de hadas iluminado por la suave luz de 40,000 velas mientras resuena una hermosa melodía en el aire.
Además, les llevaremos al corazón del águila imperial una especie en peligro de extinción que encuentra su hogar en esta región. Nos aventuraremos incluso a volar junto a estas majestuosas aves en parapente, una experiencia que nos conecta profundamente con la naturaleza que nos rodea.
En La Olma de Pedraza, nuestro restaurante es mucho más que un lugar para comer; es un viaje gastronómico a través de los sabores auténticos de Segovia. Cada plato que elaboramos cuenta una historia, utiliza ingredientes locales frescos y está lleno de amor y dedicación.
Gracias a Escápate de Viaje por permitirnos compartir nuestra pasión con el mundo. Los invitamos a todos a unirse a nosotros en este viaje culinario y cultural. ¡Esperamos verles pronto en nuestra mesa, donde los sabores de Pedraza cobran vida!